Courgettes à la Japonnaise 🥢

Une petite recette facile et ultra rapide à préparer

Ingrédients :

• 2 petites courgettes
• 1  oignon blanc
• 4 cuillères à soupe de saké
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame grillé
• 2 cuillère à soupe de sauce de soja
• 1/4 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Instructions :

1. Émincer l’oignon. Couper les courgettes en 4 dans le sens de la longueur puis en morceaux de 2 à 3 cm de long en les taillant en biais.
2. Dans un bol préparer la sauce en mettant 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, le saké, la sauce soja et le sucre.
3. Mettre une cuillère à soupe d’huile de sésame dans une poêle et faire revenir l’oignon rapidement. il ne doit pas colorer et être à peine cuit. Ajouter les morceaux de courgette et les faire sauter à peine deux minutes.
4. Ajouter la sauce et faire cuire à couvert pendant 8 à 10 minutes. Les courgettes doivent restées fermes.
5. Servir en entrée ou en accompagnement dans de jolis bols avec le jus et saupoudrer de graines de sésame.