Ingrédients : (Pour une tarte)
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux froid
- 1 pincée de sel
- Eau froide
- Facultatif : épices, herbes ou poivre rose…
Instructions :
- Placer la farine et et sel dans le bol d’un robot muni de la feuille. Ajouter le beurre froid coupé en petits cubes. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
- On peut ajouter à ce stade des épices ou des herbes pour parfumer la pâte selon la garniture que l’on prévoit.
- Ajouter environ 3 cuillères à soupe d’eau froide pour que l’ensemble commence à former une boule.
- Déposer la pâte sur le plan de travail et finir de rassembler la pâte en boule. Filmer et placer au frais pendant au moins 30 minutes.
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