C’est la recette favorite de mes filles pour manger les courgettes et aussi un bon moyen de passer les courgettes du jardin qui ont un peu trop grossies. L’autre…
Ce couscous est parfait en entrée, servit comme une salade mais aussi en accompagnement d’un poisson ou d’un viande. Idéal pour les barbecues de cet été ou pour amener…
Ingrédients pour le poisson et sa marinade : 4 dos de cabillaud d’environ 200 g chacun 200 g de pâte de miso blanche 75 g de mirin 75 g…
Ingrédients : (Pour un moule de 21 cm x 11 cm) 150 g de beurre doux à température ambiante 190 g de sucre semoule 2 citrons ( 2 càc…
J’adore cette recette facile et rapide à préparer qui finit de mijoter tranquillement au four. Cette recette est inspirée des cuisses de poulet Marbella d’Ottolenghi qu’il fait avec des…
Ce cheesecake est comme un petit nuage, ultra léger et fondant. C’est un dessert à la saveur rafraichissante et estivale, à tester de toute urgence😉 Préparation : 30 minutes…
La sauce à la Puttanesca est une sauce à base de tomates cuisinées avec de l’ail, du piment, des câpres, des olives et des anchois servie généralement avec des…
Ce plat est parfait en entrée, dans un buffet, ou pour accompagner un barbecue ou le poulet aux olives et aux dattes, recette par ici. C’est encore une superbe…
Ingrédients : ( Pour 6 flans préparés dans des bocaux weck de 250 ml ) 5 petites courgettes ( environ 900 g) Huile d’olive 2 gousses d’ail 20 cl…
J’adore les aubergines et particulièrement rôties comme dans cette recette d’Ottolenghi. Servies en entrée accompagnées d’une salade ou en mezzés. L’association anchois aubergine fonctionne à merveille et rappelle les…
La pleine saison de la rhubarbe est là, il faut en profiter car à partir de fin juin plus question de la ramasser, sa teneur en acide oxalique, qui…
Le poulet à la mongole est fait de tranches de poitrine de poulet croustillantes puis enrobées dans une sauce aux saveurs asiatiques. La recette a fait l’unanimité à la…