Préparation : 20 minutes Repos : 1 nuit Ingrédients : ( Pour 4 personnes ) 25 cl de jus de fruits de la passion 10 cl de jus de…
Ingrédients : ( Pour 4 personnes ) 4 morceaux de filet de cabillaud ( d’environ 160 à 180 g) 2 cuillères à soupe de gros sel aux herbes 1…
Les « Udon » sont des pâtes japonaises épaisses fabriquées avec de la farine de blé tendre. Elle sont un peu élastiques et peuvent être préparées aussi bien chaudes que froides…
Délicieux petits gâteaux, la pistache se marie à merveille avec le parfum de la framboise. Surtout ne zappez pas la préparation du beurre noisette qui fait toute la différence…
Voilà un appareil de base bien pratique pour réaliser toutes sorte de tartes salées : quiches, tartes aux légumes, aux champignons, au fromage ou encore osez les mélanges :…
Ingrédients : (Pour un moule à tarte d’environ 28 cm de diamètre) 1 portion de pâte pour tarte salée ( par ici ) 1 portion d’appareil pour quiche (…
Une base de pâte parfaite qui s’étale facilement. L’idéal, pour que la pâte soit bien croustillante, est de la cuire à blanc. Préchauffer le four à 160°C. Après avoir…
Ce que j’aime le plus dans cette recette c’est que c’est un plat complet tout-en-un. Il rassemble des protéines, des glucides et même les légumes. Côté pratique, il se…
Avec les beaux jours, les envies de salades en terrasse arrivent et en attendant que tous les légumes de printemps pointent le bout de leur nez voilà une salade…
Le bibimbap est un plat coréen, un peu comme un bowl avec des légumes justes saisis ou blanchis ce qui à l’avantage de préserver leurs apports en vitamines. La…
La polenta est une semoule de maïs très consommée dans le nord de l’Italie, la Savoie et la Corse ainsi que dans le Tessin en Suisse. En Italie, je…
Ingrédients : (Pour une moule d’environ 20 cm de diamètre) 2 œufs entiers 90 g de sucre en poudre 90 g de farine 2,5 g de levure chimique 10…