Subuta est la version japonaise du porc à l’aigre doux Ingrédients : (Pour 4 personnes) 600 g d’échine de porc 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère…
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1,4 kg de bœuf à braisé coupé en gros cubes Sel poivre 1 cuillère à soupe d’ail en poudre 1 noix de beurre Huile…
L’automne est là alors un petit dessert plein de saveurs avec des fruits de saison s’imposait !! Ingrédients : (Pour 4 tartelettes) 1 rouleau de pâte feuilleté (rectangulaire de…
Le vitello tonnato est un plat typique de la cuisine piémontaise. Le veau cuit normalement dans un bouillon mais dans cette recette, cuit au four, je trouve qu’il concentre…
Ingrédients : (Pour 4 bocaux d’environ 360 ml) 260 g de riz à sushi (2 verres doseurs de 160 ml soit 320 ml) 320 ml d’eau ( c’est à…
Ingrédients pour le poulet et sa marinade : (Pour 4 personnes) 4 Cuisses de poulet désossées sans la peau 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à…
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 oignon violet 2 aubergines 450 g environ de tomates cerises 5 à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de…
Ingrédients pour le thon : (pour 2 personnes) 400 à 500 g de thon rouge (2 tranches dans le filet) 1 cuillère à soupe d’huile de sésame ou d’huile…
Il faut profiter de la saison des quetsches…. Ingrédients pour la pâte à tarte : (Pour un moule de 28 cm de diamètre) 250 g de farine 150…
Cette recette est tirée du livre Mamahuhu qui propose des recettes tirées de la street food chinoise servie sur les marchés de Hong Kong ou de Taïwan….Ce poulet, à la…
Ingrédients : 1 chorizo fort coupé en petits morceaux 100 g de feta émiettée 1 poignée d’olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles 1 poignée de jeunes pousses d’épinards…
Les « kakiagé » sont des sortes de tempuras de légumes très populaires au Japon. On peut mettre toutes sortes de légumes ( généralement il y a des carottes, des haricots…