Ingrédients pour le biscuit : 4 blancs d’œufs (140 g) 85 g de sucre en poudre 135 g de sucre 3 œufs entiers 2 jaunes d’œufs 85 g de…
Il est possible de remplacer l’épaule par du gigot d’agneau dans ce cas il faudra augmenter un peu le temps de cuisson ou avec du collier et réduire le…
Délicieux dimsum (petites bouchées) à base de toasts recouverts d’une farce de crevettes et de graines de sésame que l’on frit. La face de crevettes est très courante dans…
Bon d’accord, pour les fans de donuts ceux là n’en sont pas!! Ils sont cuits au four, n’ont pas de levure de boulanger… Mais ils en ont la forme…
Ingrédients : (Pour 6 personnes) 6 cuisses de poulet coupées en 2 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de coriandre en poudre 2 oignons violets…
Le riz Biryani est un plat à la rencontre du Moyen-Orient et de l’Inde. Il est réalisé à base de riz et souvent de viande, ici remplacée par des…
Ingrédient pour la pâte pimentée maison : (Pour un petit pot) 150 g d’échalotes émincées 80 g d’ail épluché 20 g de piment rouge séché 2 cuillères à…
Ingrédients : 2 pâtes brisées aromatisées aux baies roses (recette ici) 400 g de petits pois surgelés ou frais( soit 1,2 kg à écosser) 1 bouquet de menthe 180…
Ingrédients : (Pour une tarte) 250 g de farine 125 g de beurre doux froid 1 pincée de sel Eau froide Facultatif : épices, herbes ou poivre rose……
Ingrédients pour environ 20 pièces : 150 g de farine de blé bio T 55 100 g de parmesan bio râpé 70 g de beurre bio froid 50 g…
Une tarte aux pommes toute simple avec sa pâte sablée et des pommes, rien que des pommes. Il est possible de l’aromatiser avec de la cannelle ou la laisser…
Un bon petit plat mijoté pour ce début d’automne. Si vous n’avez pas beaucoup de temps les blancs de poulet permettrons de gagner du temps sur la cuisson mais…